經(jīng)營和設(shè)計一家商業(yè)酒吧是一個令人興奮的事情。如果您的酒吧設(shè)計不符合酒客的喜好，酒吧可能達(dá)不到您未來客人的期望。您可以通過在規(guī)劃過程中記住一些重要提示來創(chuàng)建一個人們喜歡經(jīng)常光顧的酒吧。
戰(zhàn)略廚房位置
在酒吧和餐廳設(shè)計行業(yè)工作的人經(jīng)常談?wù)摷磳㈤_展的業(yè)務(wù)的基本循環(huán)。當(dāng)您在腦海中設(shè)想自己的酒吧布局時，您需要考慮進(jìn)出每個區(qū)域的人流量，尤其是廚房。如果您計劃開設(shè)和經(jīng)營酒吧和燒烤店， 您需要將廚房的位置戰(zhàn)略性地布置在離酒吧和用餐區(qū)足夠近的位置。當(dāng)然，您不希望酒吧的這部分位于前面和中間，客人和員工都會被廚房里傳來的景象、聲音和氣味所淹沒。但是，您希望它足夠近， 以便為客人提供熱食，并且工作人員可以從酒吧或他們服務(wù)的桌子快速進(jìn)出。
空間限制
在最終確定實(shí)際酒吧本身的任何規(guī)劃之前，您需要弄清楚您必須使用多少空間。您或您的設(shè)計師應(yīng)該測量吧臺的面積，然后創(chuàng)建藍(lán)圖，以適合從吧臺凳到腳部欄桿和欄桿等微小配件的所有物品。有了準(zhǔn)確的藍(lán)圖，您就可以選購適合分配空間的家具。當(dāng)您購買這些固定裝置時，您可能希望堅持一個主題或顏色模式，以便酒吧區(qū)域與其他業(yè)務(wù)的裝飾相得益彰或相匹配。您還應(yīng)該選擇要在酒吧中使用的 藝術(shù)品、音樂播放列表。
服務(wù)與安全
在規(guī)劃酒吧區(qū)域時要記住的另一個提示是確保酒吧本身易于您的員工服務(wù)。您不希望服務(wù)員在試圖為顧客提供食物時被腳凳絆倒。您希望酒吧的大小足夠?qū)挸?，以便服?wù)員可以輕松進(jìn)出該區(qū)域，同時仍然適合房間的分配空間。您可以安裝服務(wù)欄欄桿，以防止客戶涌入該區(qū)域并干擾您的服務(wù)區(qū)。理想情況下，您希望酒吧成為一個吸引顧客聚集的地方，同時又適合您的員工管理。
人體工學(xué)測量指南
實(shí)施適當(dāng)?shù)木瓢筛叨?、酒吧頂部和其他符合人體工程學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)將確保您的酒吧員工和顧客的安全和舒適。許多研究已經(jīng)用于確定最佳棒材設(shè)計的適當(dāng)測量值。比如吧臺頂部高度、酒吧靠背的最高可觸及擱板高度、飲料欄深度、酒吧顧客身后的過道空間等。
考慮環(huán)境
一旦您敲定了酒吧和配套家具的計劃，您需要考慮要在您的業(yè)務(wù)中營造什么樣的氛圍。當(dāng)然，氛圍應(yīng)該與這個地方的主題相匹配。但是，您需要考慮如何讓您的客戶滿意并愿意花錢購買您銷售的食品和飲料。走進(jìn)酒吧后，您可以通過使用柔和的燈光讓人們立即放松。但是，您不希望他們過于放松，而不是花錢。通過正確的照明方案和音樂播放列表，您可以創(chuàng)造一種心理和社交體驗(yàn)，讓您的客戶不 斷回來。
酒吧入口
如果您忘記為企業(yè)創(chuàng)建一個受歡迎的入口，那么您的所有設(shè)計策略都將一事無成。入口為公眾提供了對您酒吧的第一印象。您希望它既樂觀又引人入勝，同時又舒適。您可以通過為等待餐桌的人提供舒適的座位、在該區(qū)域懸掛藝術(shù)品或照明，以及在門附近放置植物、雕像或其他藝術(shù)品來設(shè)置基調(diào)。
洗手間
最后，您需要考慮您希望洗手間位于酒吧的哪個位置。您顯然不希望它們離酒吧或用餐區(qū)太近。不過，您需要它們離得足夠近，以便客人自己找到。您可以用發(fā)光的標(biāo)志指明通往洗手間的路。在洗手間內(nèi)部，您可以懸掛藝術(shù)品，在鏡子和設(shè)施上使用適當(dāng)?shù)恼彰?，并在該區(qū)域播放音樂以保持客戶參與您的業(yè)務(wù)。
這些公裝設(shè)計公司的室內(nèi)設(shè)計技巧可以幫助您打造一個客人永遠(yuǎn)不想離開的酒吧。它們在建立您為未來業(yè)務(wù)設(shè)想的舒適度和吸引力方面大有幫助。
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