酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)是高檔酒店吸引力的最核心方面，這已不是什么秘密。然而，許多高檔酒店開發(fā)商在室內(nèi)設(shè)計(jì)的美學(xué)方面做得不夠，錯(cuò)過了另一個(gè)同樣重要的方面：功能性。智能、創(chuàng)新的室內(nèi)設(shè)計(jì)不僅令人賞心悅目，還能提供出色的賓客體驗(yàn)，還可以提高您的酒店運(yùn)營效率，提高您的盈利能力。在典型的酒店中，都可以找到許多創(chuàng)新的設(shè)計(jì)解決方案。酒店業(yè)主、開發(fā)商和經(jīng)理擁有“權(quán)力”來影響無限的細(xì)節(jié)，以改善酒店運(yùn)營，從而增加盈利能力。接下來，將與您分享三種方法：
#1、在設(shè)計(jì)過程的早期考慮運(yùn)營效率
可以在運(yùn)行操作的許多方面改進(jìn)設(shè)計(jì)功能。然而，在規(guī)劃階段必須盡早考慮功能設(shè)計(jì)的一些關(guān)鍵方面。
以客房清潔為例：客房清潔所需的時(shí)間越少，整個(gè)部門的效率就越高。以大酒店為例，規(guī)模效應(yīng)倍增。因此，高檔室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)考慮清潔的便利性。然而，特別是在浴室中，我們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)墻壁飾面，例如狹窄的石板，這使得管家清潔起來非常困難且耗時(shí)。此外，淋浴中的水干燥會(huì)在表面留下白色痕跡。表面越多孔，就越難清潔。更光滑和更圓的表面會(huì)使內(nèi)務(wù)部更容易有效清潔。
另一個(gè)有直接影響的例子是紡織品。許多酒店的窗簾、床單和靠墊由精致的織物制成，需要干洗并導(dǎo)致洗滌成本飆升。如果您選擇優(yōu)雅但可水洗的面料，您可以在室內(nèi)或室外以較低的成本進(jìn)行清洗。一旦房間建成并布置好，就沒有什么高效的管家可以改進(jìn)以節(jié)省時(shí)間 。一旦購買了所有紡織品，將它們?nèi)扛鼡Q將是昂貴的。然而，在設(shè)計(jì)和采購階段，有機(jī)會(huì)優(yōu)化從材料選擇到內(nèi)置和松散家具形狀的所有內(nèi)容。
#2、使員工滿意度成為您設(shè)計(jì)和采購策略的主要目標(biāo)
我們都知道，快樂的員工也會(huì)讓你的客戶快樂；我們也知道，酒店業(yè)務(wù)的工作條件本質(zhì)上是艱苦的。這就是為什么投資設(shè)備可以讓您的員工生活更輕松的原因。即使是很小的設(shè)計(jì)考慮也會(huì)產(chǎn)生很大的影響，并向他們表明您的關(guān)心。以服務(wù)員為例：他們每天步行數(shù)里， 在輪班期間背負(fù)著很大的重量。例如：通過減少服務(wù)托盤的凈重，您可以立即改善其工作條件。另一個(gè)例子：一定要提前計(jì)劃存儲(chǔ)空間，以便在雨季存放所有的露臺(tái)墊子。如果沒有計(jì)劃，也會(huì)帶來麻煩。
餐廳及其所有設(shè)備的設(shè)計(jì)首先應(yīng)為員工設(shè)計(jì)，而不僅僅是為客人設(shè)計(jì)。例如，您需要多少個(gè)服務(wù)站與多少張客人桌？您如何將它們定位在不妨礙但仍可有效到達(dá)的位置？應(yīng)該存放多少餐具？午餐時(shí)間，晚餐蠟燭去哪兒了？許多設(shè)計(jì)問題甚至需要運(yùn)營專家的洞察力才能運(yùn)行。
#3、通過超越美學(xué)的設(shè)計(jì)改善您的客人體驗(yàn)
毫無疑問，美觀的室內(nèi)設(shè)計(jì)勢(shì)在必行，但絕不是一切都能帶來出色的賓客體驗(yàn)。有很多因素，超出了眼睛。以座椅舒適度為例：并非所有漂亮的椅子都同樣舒適。在為您的餐廳訂購全套椅子之前，請(qǐng)結(jié)合桌子試坐椅子，以確保桌面和座位高度之間的距離合適。此外， 選擇不僅美觀而且經(jīng)久耐用、符合人體工程學(xué)且為客戶提供良好抓地力的桌面。
另一個(gè)例子：你是否曾經(jīng)在一家餐館，覺得有什么地方不對(duì)勁，但你卻無法動(dòng)彈？讓我告訴你：這是照明設(shè)計(jì)。良好的照明是一門科學(xué)。如果您有一家在午餐和晚餐時(shí)間營業(yè)的餐廳，請(qǐng)確保有一位專業(yè)的燈光設(shè)計(jì)師，他會(huì)為白天和夜晚的場景施展他的魔力。
總之，從酒店設(shè)計(jì)過程的一開始就考慮功能性，想想您親愛的員工，并嘗試提供超越美學(xué)的賓客體驗(yàn)。與您分享的示例只是少數(shù)，如果您始終將自己置于其他利益相關(guān)者的角度，那么您可以想出的創(chuàng)新解決方案數(shù)量是無限的。我們是北京公裝設(shè)計(jì)公司可以與您一起尋找酒店設(shè)計(jì)解決方案。
推薦信息 |
欄目最新 |
